11 juillet 2010

Boisson fraîche aux fleurs d'Hibiscus

Le gout acidulé des fleurs d'hibiscus adouci par la réglisse et la cannelle, avec une pointe verte de la cardamome

Ingrédients pour 1 litre :
1 litre d'eau filtrée
10gr de Fleurs d'Hibiscus
5g de Cannelle
5g de Réglisse
5 gousses de Cardamome

Recette
- Faire chauffer 1 litre d'eau filtrée (75 degrés), mettre dans une carafe
- Jeter en pluie les fleurs d'hibiscus
- Laisser infuser 10mns
- Ajouter les épices, remuer, laisser refroidir, puis mettre au frigo
- Déguster frais, sucrée ou non.

Astuce Cocktails :
Essayer avec du Rhum et du sucre de canne (Verre Tumbler)
Ou encore directement avec de la Vodka  (Verre Cocktail)

Pour acheter tous les ingrédients (fleurs et épices) :

04 mai 2010

Kir Corossol

Le Kir Corossol,

Il fait chaud ? En fait pas encore, mais on sent que ca ne va pas tarder !
Voici un cocktail rafraichissant et au gout de Printemps et qui étonnera vos amis !

En direct du Québec ! A base de bleuet. La fleur de Bleuet ? non, non... le bleuet est un fruit qui ressemble à la myrtille et qui est très sain (vitamines, anti-oxydants…)

Recette :
Verser 1 dose de Jus de Bleuet dans une coupe à champagne
Compléter avec la bière (blonde),
Décoration suggérée : quelques bleuets secs...

Ou trouver ces ingrédients ?
Ici bien-sur !!

Enjoy !