29 avril 2010
Petits pots de crème vanille et réglisse
Le Dessert du Week End !
Et voila un dessert simple a réaliser (comme toutes les recettes ici) et qui change des crèmes Vanille.
Un succulent mélange Vanille & réglisse!
Ingrédients :
50cl de
lait entier
4 jaunes
d’œufs
120g de
sucre
35g de maïzena
60g de
beurre
1cc de
menthe poivrée
2 gousses
de vanille
1 bâton
de réglisse
Recette :
ð Récupérez les graines de gousses de vanille
ð Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à
ébullition
ð Répartissez le lait dans 2 saladiers dans lesquels,
vous aurez mis, dans l’un les graines de vanille, et dans l’autre la menthe et
le bâton de réglisse.
ð Laissez infuser 10 mns
ð Pendant ce temps, assemblez les jaunes d’œufs avec
le sucre, puis la maïzena. Mélangez bien.
ð Retirez le bâton de réglisse du lait, ainsi que les
feuilles de menthe.
ð Reversez chaque mélange dans la casserole, et mélangez
sans arrêt sur feux doux jusqu'à ce que le mélange s’épaississe.
ð Juste après la première ébullition, retirez du feu
et versez dans des petits bols. Laissez refroidir.
Servez ces petites crèmes avec des tuiles aux amandes et aux raisins.
Commentaires
Très sympa ces petites crèmes, l'idée de la réglisse est originale! Bonne journée 
Merci !
Sympa ton blog sur les macarons, moi qui suis une vraie bille !!!!
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